Es una membrana constituida principalmente por tejido graso que cubre el intestino delgado. Sirve para sujetar el estómago e intestino a las paredes abdominales.
S’extrau del porc en el nostre escorxador després del sacrifici. Es buida del contingut intestinal i es neteja.
Un cop acabat el procés de neteja es congela i es presenta en bosses de plàstic dús alimentari.
Es recomana conservar congelada en una temperatura de -18 °C.
| Origen | Espanya |
|---|---|
| Presentació | Es congela i es presenta en bosses de plàstic dús alimentari. |
| Conservació | Es recomana conservar congelada en una temperatura de -18 °C. |
