La tripa Semi Rizada forma parte el intestino grueso del cerdo. Tripa raspada, salada y agrupada por calibres y longitud. Colocadas en malla de plástico formando madejas.
Su forma rizada da nombre a la pieza y permite embutir tanto embutidos cocidos como curados, como: la sobrasada, el salchichón y la morcilla.
La tripa procede de mataderos homologados, de origen Europeo y de primera calidad, apta tanto para el mercado nacional como internacional.
