El estómago de cerdo es una víscera alojada en la cavidad abdominal del cerdo.
Dentro de nuestro matadero se separa del esófago e intestino delgado, se retira el exceso de grasa superficial, el contenido estomacal y se somete a lavado.
Una vez terminado el proceso de limpieza se congela y se presenta en bolsas de plástico de uso alimentario.
Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18°C.
| Origen | España |
|---|---|
| Presentación | Congelado en bolsas de plástico de uso alimentario. |
| Conservación | Congelado a una temperatura de -18°C. |
