Órgano en forma de tubo largo que conecta el estómago con el intestino grueso. Mide unos 18-20 cm de largo y se dobla varias veces para encajar dentro del abdomen.
La tripa la extraemos en nuestro matadero tras el sacrificio. Se vacía del contenido intestinal y se limpia.
Una vez terminado el proceso de limpieza se escalda, congela y se presenta en bolsas de plástico de uso alimentario.
Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18°C.
| Origen | España |
|---|---|
| Presentación | Congelado dentro de bolsas de plástico de uso alimentario. |
| Conservación | Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18°C. |
