El intestino grueso mide de 4,5 m a 5 m de largo y forma parte del tubo digestivo del cerdo.
La longitud es menor que el intestino delgado y el diámetro es mayor.
El intestino grueso se extrae en nuestro matadero después del sacrificio. Se vacía el contenido intestinal y se limpia.
Una vez terminado el proceso de limpieza, se escalda, se congela y se presenta a bolsas de plástico de uso alimentario.
Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18 °C
| Origen | España |
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| Presentación | Se sirve congelado y se presenta a bolsas de plástico de uso alimentario. |
| Conservación | Se recomienda conservar congelado a una temperatura de -18 °C |
